نمایش نتایج جستجو برای
کلمات کلیدی: STALING
موارد یافت شده: 3
1 - EFFECT OF POLYOLS ON SHELF‐LIFE AND QUALITY OF FLAT BREAD FORTIFIED WITH SOY FLOUR (چکیده)2 - Effect of lactic fermentation (Lactobacillus plantarum) on physicochemical, flavor, staling and crust properties of semi volume bread (baguette) (چکیده)
3 - Evaluation of sourdough Effect on Iranian Barbari Bread Staling (چکیده)
